三五工務店×35design
札幌市・35stock
食材選びから調理まで本質・本物を追求し、工務店の和のテイストを取り入れながら、新しい提案をする雑炊メインのカフェ「35stock」。
三五工務店と同じ理念を持つ関連会社が運営しており、三五工務店同様、地域の素材にこだわった手づくりのお料理を提供しています。お米は浦臼町のふっくりんこ特A、出汁の鶏ガラも道産鶏を使用しています。
お店に使用している木材は、北海道のカラマツや下川町のナラ、タモ。土足禁止となっている2階のお席では、無垢フローリングの温もりを感じていただけるようになっています。
身体に優しいお食事と、心安らぐ木の香りの感じられる空間で、いごこちの良い暮らしの提案をするお店です。
Report by Replan
